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这早餐只要5分钟香味扑鼻营养丰富儿子一口接一

作者:大西洋客户端 2020-11-18 09:59 浏览次数:

  最近正值菠萝大量上市的时候,水果摊上,集市上到处都是菠萝堆积成山,大老远都能闻到菠萝散发出的甜甜蜜蜜的香味。熟透的菠萝甜美多汁,营养丰富,不但能够清热解暑,清理肠胃,还有美容养颜,助消化的功能,是医食兼优的美味时令水果。但是有很多人将菠萝买回家后切开就直接食用了,其实吃菠萝前最好用淡盐水浸泡一会再食用。这是因为菠萝中含有一种酶,如果直接食用的话肯会引起过敏反应,会出现腹泻,呕吐等症状,还有可能对口腔黏膜和嘴唇的皮肤尝试刺激。而用盐水浸泡能破坏这种酶。菠萝最佳的浸泡时间是半小时,就可以避免以上所有的问题,还会让菠萝口感更佳香甜。此外菠萝还含有草酸,草酸会影响人体对钙的吸收,用食盐浸泡也会减少草酸对身体的危害。

  除了直接食用其实用来做炒饭也是一绝,菠萝饭是很多饭店的招牌饭之一,对于一些家里有孩子的人来说,菠萝饭更是打开孩子食欲的一个最好的方法。做菠萝饭最好挑选熟透的菠萝,如果菠萝的果实突顶部位充实,果皮是黄色的,说明他已经达到九成熟,这样的菠萝多汁,糖分高,香味浓郁,做出来的菠萝饭才会足够香。

  准备食材:菠萝适量,米饭一碗,腊肠一根, 豌豆一小把,干香菇两多,胡萝卜小半根,鸡蛋一个,葱一根,盐适量,生抽半小勺,花生油适量

  制作步骤:1、将所有主食材准备齐全。菠萝纵向对半切开,将菠萝肉小心取出来,不要破坏到菠萝外壳,后面还需要用到。将菠萝块提前用淡盐水浸泡半小时,干香菇提前泡发,豌豆提前解冻。

  2、胡萝卜去皮后切小丁,发水香菇切丁,菠萝切成小块,腊肠切丁,葱切成小段。

  2、热锅凉油,放入一勺花生油,淋入一个打散的鸡蛋,鸡蛋炒熟后在锅中用锅铲铲碎,盛出来备用。

  3、锅中放少许油,先放入腊肠,煸炒出腊肠中的油脂,再放入胡萝卜丁中火翻炒。胡萝卜过一下油不仅味道好,还可以将其脂溶性的胡萝卜素充分释放出来。

  4、胡萝卜炒至变软后放入葱段,香菇丁,豌豆,中火翻炒出香味来。豌豆提前炒一下水,这样能熟得更快一些。

  5、放入一碗米饭,将米饭打散,火力调到中火,只有米饭热了才更容易打散。炒好的鸡蛋放在米饭上,中火翻炒均匀。

  6、调入适量的盐和半茶匙生抽,最后放入菠萝块,翻炒均匀后即可出锅。菠萝一定要挑选熟透的,做出的炒饭才会更出彩。

  7、将做好的菠萝饭盛入菠萝壳中,又香又甜的菠萝饭就做好了,菠萝特有的香甜味能让人食欲大开。喜欢吗?一起来试试看吧。

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